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现制茶饮行业在过去五年经历了从爆发式增长到结构性调整的完整周期。据艾媒咨询数据，2023年中国新茶饮市场规模约3333亿元，门店总数突破50万家；而窄门餐眼监测显示，同期关闭门店数量同比明显上升，行…
